Lomo de ternera o Entrecot

El lomo de ternera o entrecot de pasto segoviana destaca por su equilibrio perfecto entre firmeza, terneza y jugosidad, una combinación que conquista a los amantes de la carne de calidad.

La infiltración natural de grasa, especialmente en la parte alta de la pieza, aporta un sabor intenso y una textura más melosa, consiguiendo una carne jugosa y llena de matices en cada elaboración.

El entrecot de ternera se convierte en el protagonista de cualquier parrillada, donde desarrolla todo su sabor y aroma. También ofrece un resultado excepcional a la plancha o preparado al horno estilo roast beef, manteniendo una carne tierna y sabrosa.

Tienes la posibilidad de indicarnos si lo quieres de lomo alto o lomo bajo, en las observaciones.

“Ternera de pasto Segoviana”