Pluma Ibérica

La Pluma Ibérica es uno de los cortes más apreciados del cerdo ibérico gracias a su equilibrada infiltración de grasa, que le aporta un sabor profundo y una jugosidad excepcional. Su textura tierna y su forma fina y alargada la convierten en una pieza ideal para la parrilla, donde alcanza un dorado perfecto sin perder suavidad. También resulta deliciosa a la plancha o al horno, manteniendo siempre ese carácter meloso tan característico del ibérico.

VALORES NUTRICIONALES por 100g.:

Valor energético 1449 kJ / 346 Kcal, Grasas 19g de las cuales saturadas 8,0g, Hidratos de carbono 1,84g de los cuales azúcares 0,7g, Proteínas 41g, Sal 4,8 g.