Jamón ibérico de cebo de Salamanca de Guijuelo

Jamón ibérico cebo de Salamanca, curación mínima 30 meses. Alimentado con pienso, con una curación optima gracias a la situación geográfica de la comarca.

Peso aprox. 8,300 Kg.

Los formatos en lonchas y tapas se presentan en bolsas al vacío de 150 gr.

Los huesos van a parte en bolsas al vacío.

INCREDIENTES

Jamón de cerdo de cebo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservador (E-252) y antioxidantes (E-33iii, E-301).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (valores medios por 100g)

Valor energético 1413 kJ / 340 kcal, Grasas 26,7 g (de las cuales saturadas 11,4 g), hidratos de carbono < 0,8 g (de los cuales azúcares < 0,8 g), Proteínas 25 g y Sal 3,1 g. Sin gluten.

CONSEJOS

Conservar en lugar fresco y seco. Limpiar bien la parte exterior y cortar el jamón con un cuchillo diferente al utilizado para su limpieza, así evitará trasladar sabores de la parte exterior a las lonchas.